しょうゆテイスティングバー

日本初のしょうゆテイスティングバーなるお店に行ってまいりました。

その名も「醤油テイスティングバル　福萬醤油」。

バー（バル）といっても、行ったのはお昼です。

福岡市・天神の、「本のあるところ　ａｊｉｒｏ」のすぐ近くでした。

といっても、今日は「ａｊｉｒｏ」は定休日。

シャッターが下りている「ａｊｉｒｏ」の前を通り過ぎて

すぐの建物の階段を上ってゆくと、

そこには初体験のめくるめく世界が…。

日本各地のさまざまなめずらしいお醤油を販売していて

奥のカウンター席では

鯛茶漬けや焼き魚定食といったランチをいただけると同時に

それらのめずらしいお醤油をテイスティングできるというわけです。

お店のかたがいうには

お醤油は南へ行くほど甘くなり、

もっとも甘いのは鹿児島のものだそうです。

熊本や大分のものも甘いほう。

ほかに、卵かけご飯専用のお醤油、

昆布醤油、

透明なお醤油、

うに醤油、

バルサミコのお醤油…。

などなど、カウンターにずらりと並んでおります。

ちなみに、

スプレー式の容器に入っていて

香りを楽しむお醤油もありました。

わたしは昆布醤油やバルサミコのものが好みでした。

ランチのデザートであるヨーグルト（ミニ皿）にも

なんとお醤油がかかっています。

その商品名は

「ヨーグルトにかけるスイーツ醤油」！

ちなみに鯛茶漬けを注文すると

白ご飯は二杯目をおかわりできて

その二杯目は卵かけごはんでいただくシステム。

そちらにかけるのはもちろん、

カウンターに何種類も並んでいる卵かけごはん用のお醤油から

自分で選んだもの。

鯛茶漬けも、卵かけごはんも

すごーくひさしぶりにいただきましたが

おいしゅうございました（＝＾∸＾＝）