高校生パティシエのマカロン

＜2025年8月1日＞

「スイーツ甲子園」をご存じですか？

高校生3人のチームが

スイーツのオリジナルレシピのアイデアと技術を競うコンテストです。

私の地元、飯塚市にある飯塚高校の製菓コースは

このスイーツ甲子園出場校の常連です。

そして、昨年は3度目の全国優勝を果たしています。

今や強豪校と言ってよいでしょう。

この製菓コースの生徒たちがつくるお菓子を販売するお店が

飯塚市の中心部にあります。

その名は「プチフル」。

お菓子は好評を博し、生徒たちも店頭で販売に関わっています。

先日、初めてそのお店を訪れてみました。

店内には昨年スイーツ甲子園で優勝したオリジナルのホールケーキの

大きな写真が飾られていました。

あいにくその日はケーキの販売日ではなくて

生徒たちもお店に出てはいなかったのですが

お店番のおとなのかたから

生徒たちはこの時期、

学校の行事があってお店に出ていないとうかがいました。

ショーウインドウにケーキはなかったけれど

せっかくなので、マカロンを購入しました。

かわいいピンク色の、いちごのマカロン。

ティータイムに紅茶を茶葉から淹れて

ワイルドストロベリー柄のティーカップに注いで

ゆっくりと味わいました♪

今年のスイーツ甲子園は

今月5日～6日に東京で全国大会がおこなわれます。

飯塚高校製菓コースからは今年も2チームが出場するそうです。

この暑さのなか、たいへんでしょうが

日頃の研鑽の成果を出せるように願っています🎂