手作りのスモークチキン

おとといは嘉麻市へ出かけました。

前夜の予報ではとっても寒くなるという、しかも山の中のペンションへ行くので

できうる限りあったかい服装で。

曇りの予報に反して当日の朝は晴れてはいたのですが

山道に入るとうっすらと雪が積もっています。

昨年の7月に来た時は、下界？は36度の暑さにも関わらず

ペンションでは扇風機だけで過ごせました。

ペンションへの入り口近くに手作りハム・ソーセージのお店「ジャンボン・ヨーク」

があります。20年くらい前に一度来た記憶があって、

たずねてみると、お店は30年ほど前に先代（お父様）が福岡で始めて

この場所では平成12年から営業しているというお答えでした。

試食に出してくださったベーコンとウインナーは、市販品とはまったく違う味わい！

他にもいろいろな種類がが並んでいて、

普段はハムやウインナー類を購入することはほとんどないのですが

思わず、布巻ハムと骨付きスモークチキンを（少しだけ）買っていました。

ペンションで行われたプレゼンテーションではお昼の時間に

本格的にイタリアで料理を学んだかたが作ってくださった

カナッペやサラダ、パスタなどを堪能しました。

軽食を用意するとうかがっていただけで

こんなおいしいものがいただけるなんて知らなかったので、びっくり！

おいしいものって、人を幸せにしたり場を和ませたりする力がありますねー。

プレゼンテーション終了後は、嘉麻市図書館へ。

1月29日に「筑豊から広がる短歌」のテーマでお話をする準備のためです。

嘉麻市民ではないので借りることはできないから

閉館時間の18時ぎりぎりまで調べてきました。

この日は朝から嘉麻市三昧。

日はとっぷりと暮れ、やや疲れたけれど、

私には「ジャンボン・ヨーク」で購入した手作りハムとスモークチキン、

それに粒マスタードがある💛

今夜はそれをいただけると思うと、足取りも軽くなるのでした（＝＾∸＾＝）